Virtuvės šefo Ovidijaus Orentos įkvėpimas – tos pačios vietinės daržovės,  mėsa ir žuvis, kurios atsidurs jūsų lėkštėse. Čia pirmenybę teikiame  minimalistinei estetikai ir skonių grynumui. Tad po vakarienės labiausiai pagirsite pasakę, kad buvo skanu, ir pažadėję sugrįžti – ne tik dėl maisto, bet ir dėl malonios pažinties. 

O kad jums būtų malonu, stengiamės savaip: sukūrę neformalią aplinką fine-dining patirčiai, atvirai pasakojame apie produktus, kuriems toli iki restorano važiuoti nereikėjo, ir žoleles, kurias miške surinkome patys. Susitikime keturiskart per metus – nes besikeičiant sezonams, pasitiksime jus su tomis pačiomis šypsenomis ir vis nauju meniu.