APIE MUS

 „Fabrikėlis“ – restoranas Vilniuje, Valakampiuose, įkvėptas Lietuvos sezonų.

Meniu sudarome atsižvelgiant į metų laikų kaitą, taip užtikriname, kad visuomet tiekiame tik tuos produktus, kurie vietiniuose ūkiuose yra šviežiausi ir kokybiškiausi. Dėl to meniu, kaip ir sezonai – kinta keturis kartus per metus. Degustacinės vakarienės meniu yra išgrynintas ir susideda iš keturių užkandžių, dviejų karštų patiekalų ir deserto. Sukurtas taip, kad būtų patogu dalintis, degustuojant patiekalus vieną po kito.

Svečiai sugrįžta dėl to, kad restorane, kaip sako jo šefas, „nėra jokių blizgučių“. Anot jo, čia svečiai gali tikėtis nuo A iki Ž sąžiningo požiūrio į svečią, daug atsidavimo, kai komanda neskaičiuoja darbo valandų.

Mus įkvepia meilė savam kraštui, mintis, jog švarioje žemėje augę produktai yra mums artimesni.